可以。

机电技术应用专业的毕业生是可以报考瓦斯员证的。瓦斯员证是指矿井中瓦斯抽采、爆破、通风、排水等作业环节中从事监察和管理工作的人员的职业资格证书。根据《煤矿安全规程》的规定，瓦斯员证考试要求应属于本专业或相关专业毕业生，在考试中取得合格成绩并参加考试实践操作，才能领取瓦斯员证书。

机电技术应用专业与煤矿相关，可以报考瓦斯员证，报考瓦斯员证需要满足年龄、身体条件、职业素质等多项要求，以及通过相应的考试和实践操作，具体要求可以参考当地瓦斯管理部门的有关规定。