1、当学徒怎样

学烘焙的其中一种方法就是到蛋糕店面包店西饼店里或者酒店里当学徒，当学徒是可以跟着师傅学到一点手艺，但很肤浅，只有看的份，很少有机会亲自制作，师傅也不会手把手教你，更多时间是给师傅打下手或者服务顾客，能学到的东西很有限，很多西点看别人制作很简单，但自己动手制作不一定能制作出来，师傅肯定有点私心，不会把自己的谋生手段全部教给徒弟。

2、去学校学怎样

学烘焙的另一种方法就是到技校去学习。烘焙其实要掌握很多东西，比如原料的准备与配置、糕点成型技巧和烘焙时间的确定等，既要掌握理论知识，还要将理论熟练地用设备工具制作出来。这些东西只有在专业的培训学校才能学到，专业技校师资力量很稳定很强大，由烘焙经验非常丰富的老师执教，耐心教导每一个学员，让每一个学员都快速地掌握烘焙技术，在烘焙行业发光发亮。

3、哪里学烘焙

很多大酒店到大型的培训机构去招人，所以到开设有烘焙培训班的学校学习烘焙是最好的方式，学习质量有保障，还可以签约前来招聘的大酒店。想学到最正宗的西方烘焙技术，那么就要报名参加专业的烘焙培训学校开设的培训班，不管你是零基础还是有基础都可以找到合适的培训班。

烘焙业的很有市场，好吃的同时还有一点营养价值，所以是很多人都爱吃。一个专业的烘焙师是很抢手的，如果你的糕点做的精致漂亮、口感美妙，那么肯定深受消费者喜爱，只有到培训机构接受培训，才能学到最正宗的烘焙技能。