是。烤面筋是近年来风行于大江南北的一种特色休闲烧烤小吃食品，烤面筋一走入市场便受到男女老幼的喜爱。面筋，富含植物蛋白，营养丰富，口感筋道，很有嚼劲。烤面筋是将专用原料经过特制而形成的螺旋状的食物胚料，穿过签子，经股票调味料处理烤制的美味小吃。