珠宝设计师的职业发展需要掌握多方面的知识和技能。首先，专业的珠宝设计课程包括：

珠宝工艺与鉴定专业：注重外语和计算机知识，学习内容涵盖宝石鉴定、电脑首饰设计、翡翠宝石学、钻石学、首饰制作工艺、企业管理等，毕业生主要在珠宝公司从事设计和鉴定工作。

珠宝首饰加工与设计专业：强调创新思维和实践能力，课程涉及首饰设计基础、美术鉴定、宝石材料工艺学等，毕业生就业方向包括珠宝首饰设计和工艺品设计。

珠宝鉴定与营销专业：培养具备珠宝鉴定、营销和国际贸易能力，课程涉及珠宝英语、市场营销、电子商务、宝石鉴定等。

在学习准备方面，需要具备艺术文化素养，了解市场趋势和消费者需求，从简单材料如银或塑料开始实践设计，并掌握基础设计软件如rhinoceros 3D和jewel CAD等。

除了专业知识，设计师还需具备珠宝CAD设计能力，以及对各种材质特点的理解和创意表达能力。同时，实际工作经验和与同行的交流也极其重要，因为设计灵感和技能提升往往来自实践和互动。

对于想转行成为珠宝设计师的人来说，即使非珠宝专业出身，如平面设计背景，掌握设计软件如JADFK和3DMAX，以及了解珠宝设计原理和镶嵌知识也是关键。

在职业前景上，珠宝设计行业竞争激烈，工资水平受到市场供需影响，因此，不仅要有专业技能，还要有持久的热情和不断学习新知识的决心。

总的来说，珠宝设计师需要掌握珠宝设计理论，熟练运用设计软件，具备艺术修养，理解市场，以及愿意不断学习和适应行业动态。