收到保险做会计科目是“其他应收款”或“银行存款”科目。

详细解释如下：

一、保险费用的性质

保险费用是企业或个人为转移风险而支付的费用，属于企业的资产或支出。当企业收到保险时，意味着企业获得了某种形式的保障或补偿，这部分资金应当被正确记账。

二、会计科目的选择

1. 如果企业先支付保险费用，而后收到保险公司的赔偿或回款，那么收到保险时应该记入“其他应收款”科目。这是因为企业已经支付了费用，现在收到的是之前支付款项的回款。

2. 如果企业是直接从保险公司收到的保险赔付，并且没有预先支付任何费用，那么这部分资金应记入企业的银行存款账户。这是因为企业并没有产生任何成本或支出，而是直接收到了保险公司的赔付。

三、记账处理

不论使用哪个科目，企业都应按照会计准则进行记账处理。确保凭证的完整性和准确性，正确反映企业的财务状况和现金流量。

四、注意事项

企业在处理与保险相关的账务时，应当注意与保险公司的对账工作，确保收到的保险金额与保险公司的记录一致。同时，对于相关的凭证和文件要妥善保管，以便日后审计或查询。

总的来说，企业在收到保险时，应根据具体情况选择“其他应收款”或“银行存款”科目进行记账处理，确保企业的财务状况得到正确反映。