在陪领导应酬的场合中，高情商的回答可以帮助化解尴尬局面，维护双方的尊严和利益。当客人说“你没资格和我喝”时，以下是几种高情商的回答方式：

幽默化解法

可以用幽默的方式回答客人，例如：“是呀，我没资格喝，可是我领导有资格喝呀！”这样的回答可以缓解紧张气氛，同时也可以提醒客人注意自己的言行。

谦虚应对法

可以采取谦虚的应对方式，例如：“您说得对，我没资格和您喝，但是我的领导有资格。”这样的回答可以表达对客人的尊重，同时也维护了领导的尊严。

巧妙转移法

可以巧妙地转移话题，例如：“您是这个领域的专家，我很荣幸能够和您一起吃饭。我们还是聊聊正事吧！”这样的回答可以避免直接回应客人的挑衅，同时也可以转移话题，让谈话更加愉快。

礼貌拒绝法

可以直接礼貌地拒绝客人的要求，例如：“您说得对，我没资格和您喝，我可以帮您留意一些适合的酒。”这样的回答可以表达自己的立场，同时也为客人提供了其他的选择。

无论采用哪种回答方式，都需要保持冷静、尊重客人、维护领导的尊严和利益。在应酬场合中，高情商的回答需要考虑到多方面的因素，只有掌握了高情商的技巧，才能够应对各种复杂的局面。