专业监理主要包括以下几个领域：

一、建筑监理

建筑监理是专业监理中最为常见的领域之一。它涉及对建筑项目的全面监督和管理，确保项目按照预定的计划、预算和质量要求进行。建筑监理师需要具备深厚的建筑知识、工程经验和协调能力，以确保项目的顺利进行。

二、土木工程监理

土木工程监理主要涉及土木工程项目，如道路、桥梁、隧道等的监督和管理。土木监理师需要掌握土力学、结构力学等方面的知识，以确保土木工程的稳定性和安全性。

三、机电工程监理

机电工程监理主要涉及机械设备和电气系统的监督和管理。在现代化工程项目中，机电设备的运行安全至关重要，因此机电监理师需要熟悉机械设备和电气系统的原理、运行和维护知识，以确保项目的正常运行。

四、安全监理

安全监理主要涉及对工程项目的安全监督和管理。随着对工程安全要求的不断提高，安全监理的重要性也日益凸显。安全监理师需要具备丰富的安全知识和实践经验，以确保工程项目的安全进行。

综上所述，专业监理包括建筑监理、土木工程监理、机电工程监理和安全监理等领域。这些领域的监理工作都需要专业的知识和技能，以确保工程项目的顺利进行和高质量完成。随着工程技术的不断发展和工程规模的不断扩大，专业监理的重要性也将不断提升。