做烘焙需要的工具如下：

1. 烤箱

这是烘焙中最基础且必不可少的工具。根据需要，可以选择传统的家用烤箱或多功能烤箱。烤箱负责提供烘焙所需的热力，确保食物能够完全烹饪至熟，并且达到所需的口感和质感。

2. 烘焙模具和烤盘

这些工具用于制作不同种类的烘焙食品，如面包、蛋糕、饼干等。烤盘有助于食物均匀受热，而模具则能塑造出特定的形状和大小。

3. 烘焙秤和量杯

为了确保烘焙食品的精准配方，使用烘焙秤或量杯来准确计量原料是十分必要的。这可以帮助烘焙者控制产品的口味和质地。

4. 搅拌器和其他手工工具

搅拌器可以帮助混合面糊、面团等原料，使它们更加均匀。此外，还需要一些手工工具，如擀面杖、切刀、蛋糕铲等，这些工具在制作过程中起着不可或缺的作用。

除了上述基础工具外，根据不同的烘焙需求和个性化制作，可能还需要一些特殊工具，如蛋糕模具、面包机、食品加工机等。这些工具可以使烘焙过程更加便利，同时也能提升烘焙食品的口感和外观。