我认为贺州美食排行前十的有：

1、贺州豆腐：口感嫩滑，营养丰富。

2、黄姚豆豉：独特酿造工艺，有浓郁豆香味。

3、信都三黄鸡：肉质鲜美，口感醇厚。

4、富川脐橙：甜美口感，丰富营养。

5、鸡腿饭：以鸡腿为主料，鲜美可口。

6、豆腐脑：口感丝滑，贺州有名小吃。

7、粉蒸肉：猪肉腩肉，鲜嫩可口。

8、螺狮粉：米粉制成螺丝状，鲜美诱人。

9、猪脚饭：贺州的传统名菜。

10、烤鱼：当地鱼类，鲜美烤制。