证券公司中，员工可以学到多方面知识和能力。

一、金融行业基础知识

在证券公司工作，员工首先可以学习到金融行业的基础知识。这包括证券市场的基本规则、股票、债券、期货、期权等金融产品的运作原理，以及相关的法律法规。这些知识是证券行业的基石，对于在此行业中工作的人来说是必不可少的。

二、投资分析与决策能力

在证券公司，员工会接触到大量的市场数据和信息，通过分析和研究这些信息，可以锻炼投资分析与决策能力。如何评估公司的财务状况、行业前景，以及如何制定投资策略等，这些都是在证券公司中可以学到的宝贵技能。

三、风险管理

证券公司涉及大量的资金交易，风险管理至关重要。在这里，员工可以学习到如何识别风险、评估风险以及制定风险管理策略。这些风险管理知识和技能不仅仅适用于证券行业，对于其他行业也有着广泛的应用。

四、产品设计与创新能力

随着市场的不断变化，证券公司需要不断创新以适应市场需求。在这个过程中，员工可以参与到金融产品的设计和创新中，学习到如何根据市场需求设计出符合客户需求的金融产品。

五、业务运营与管理技能

在证券公司工作，还需要了解证券业务的运营和管理。这包括如何管理客户资产、如何运营分支机构、如何进行团队建设等。这些技能和知识对于在证券行业的发展有着极大的帮助。

综上所述，在证券公司工作可以学到金融行业的基础知识、投资分析与决策能力、风险管理技能、产品设计与创新能力以及业务运营与管理技能。这些知识和技能对于在证券行业发展有着重要的作用，同时也能为个人的职业发展带来极大的裨益。