企业管理咨询和企业管理服务在性质和提供的价值上有所不同。企业管理咨询是指专业咨询机构或顾问为企业提供专业意见和建议，帮助企业解决管理问题、优化业务流程和提升绩效。

而企业管理服务则是指外包给专业服务机构的管理职能，如人力资源管理、财务管理、市场营销等，这些服务机构会代表企业进行具体的管理工作。

咨询更注重提供策略性的建议，而服务更注重实际的操作和执行。