高考351分虽然不高，但仍有机会选择一些学校。填报志愿时需根据个人情况合理选择。首先，可以考虑综合类院校的专科，这些学校的分数线相对较低，某些专业在校企合作、实习就业方面具有优势。例如，闽江学院、宜宾学院、荆楚理工学院等学校都是不错的选择。

其次，职业技术学院也是一个不错的选择。职业技术学院的专业设置具体、职业教育特色鲜明，就业保障较好。目前，许多职业学院开设了高级技工班、技术工人班等专业，尽管这些专业的专科水平与普通大学相比可能有所不同，但学校实力较强的职业学院值得考虑。

此外，考生还可以根据自己的兴趣、专业倾向和市场需求，选择与实际情况相符合的专业。如果你对计算机感兴趣，可以考虑报考计算机相关专业；如果你对经济管理感兴趣，则可以考虑报考会计、财经、市场营销等专业。

另外，单招考试也是一个值得考虑的选择。在缺乏普通高考备考的情况下，可以考虑报考单招考试。一些职业技能型的单招考试分数线相对较低，可以考虑相关专业。通过单招考试，考生可以获取更多的就业机会。

填报志愿时，考生一定要细心认真，正确理解对应高校的招生信息。慎重选择，以免造成不必要的损失。