在撰写标书中的质量目标时，关键是要确保目标明确、符合招标文件要求。首先，质量目标应明确表述，如达到国家现行工程验收标准，如100%工程一次验收合格，85%以上单项工程优良。质量承诺部分需强调施工质量控制，如承诺因自身原因导致工程质量不达标需承担相应责任。同时，需构建质量保证体系，包括项目经理领导的质量管理小组，以及明确的质量检查和验工机制。

质量目标应与招标文件中的质量保证要点、创优目标管理图保持一致，确保与ISO9002质量管理模式和项目负责人终身责任制相符。特殊工程如大型桥梁等要有单独的质量保证措施。施工期间的安全、环保、文明施工措施也需详尽列出，确保与招标文件和相关法规相符合。

关于材料供货保证措施，要根据生产进度制定具体供货日程，并表明能够按标书要求按时供货。在优惠条件方面，可以提供精心编写的竞标措施和承诺，如提前工期、优质工程承诺以及公司实力和管理经验的展示，以增加中标几率。

总的来说，撰写质量目标时要细致解读招标文件，确保所有承诺和措施都直接响应招标要求，从而提高中标可能性。同时，附上相关的业绩和管理体系证明，以增强投标文件的竞争力。