企业内部食堂发生的相应支出，属于职工福利费范围，应通过“应付职工薪酬——职工福利费”科目核算。企业职工福利费是指企业为职工提供的除职工工资、奖金、津贴、纳入工资总额管理的补贴、职工教育经费、社会保险费和补充养老保险费、补充医疗保险费及住房公积金以外的福利待遇支出，包括发放给职工或为职工支付的以下各项现金补贴和非货币性集体福利。具体会计分录如下：

1、购入菜、米、面、油等食材费用时：

借：应付职工薪酬——职工福利费（食堂）

贷：银行存款

2、支付食堂经费

借：应付职工薪酬——职工福利费（食堂）

贷：银行存款

3、根据对应员工部门归属对应费用：

借：管理费用等——职工福利费

贷：应付职工薪酬——职工福利费（食堂）

4、如食堂需收取员工餐费的，收到款项时应做如下分录：

借：银行存款

贷：应付职工薪酬——职工福利费（食堂）