不是。职业高中，是职业中学的一种，普通教育与职业教育相结合的中等学校，属于高中阶段的一种中等职业教育。广州市花都区职业技术学校前身是花都区师范学校，是花都区教育局直属的一所国家级重点职业学校，是广州市一所中专学校。职高不是中专，所以广州市花都区职业技术学校不是职高。