集美大学，位于中国福建省厦门市，是一所具有百年历史的综合性大学。作为一所历史悠久、学科门类齐全的高校，集美大学在理科领域有着丰富的教学和科研经验。以下是集美大学的一些比较好的理科专业：

数学与应用数学：集美大学的数学与应用数学专业拥有一支实力雄厚的教学和科研队伍，致力于培养具有良好的数学素养、扎实的数学基础和较强的实践能力的应用型人才。学生在校期间将学习高等数学、线性代数、概率论与数理统计等课程，为将来从事教育、科研、金融等领域的工作打下坚实基础。

物理学：集美大学的物理学专业以培养具有创新精神和实践能力的高级专门人才为目标，注重理论与实践相结合，培养学生掌握物理学基本理论、基本知识和实验技能。学生将学习力学、热学、电磁学、光学、量子力学等课程，为将来从事科研、教育、工程技术等领域的工作奠定基础。

化学：集美大学的化学专业以培养具有创新精神和实践能力的高级专门人才为目标，注重理论与实践相结合，培养学生掌握化学基本理论、基本知识和实验技能。学生将学习无机化学、有机化学、物理化学、分析化学等课程，为将来从事科研、教育、工程技术等领域的工作奠定基础。

生物科学：集美大学的生物科学专业以培养具有创新精神和实践能力的高级专门人才为目标，注重理论与实践相结合，培养学生掌握生物学基本理论、基本知识和实验技能。学生将学习生物化学、生物物理、遗传学、细胞生物学等课程，为将来从事科研、教育、生物技术等领域的工作奠定基础。

材料科学与工程：集美大学的材料科学与工程专业以培养具有创新精神和实践能力的高级专门人才为目标，注重理论与实践相结合，培养学生掌握材料科学与工程基本理论、基本知识和实验技能。学生将学习材料物理、材料化学、材料科学基础、材料工程等课程，为将来从事科研、教育、工程技术等领域的工作奠定基础。

环境科学与工程：集美大学的环境科学与工程专业以培养具有创新精神和实践能力的高级专门人才为目标，注重理论与实践相结合，培养学生掌握环境科学与工程基本理论、基本知识和实验技能。学生将学习环境化学、环境监测、环境工程原理、环境规划与管理等课程，为将来从事科研、教育、环保等领域的工作奠定基础。

总之，集美大学在理科领域有着丰富的教学和科研经验，以上列举的专业都是集美大学比较好的理科专业。学生在这里可以学到扎实的理论知识，同时也能在实践中不断提高自己的能力。