国家职业资格证书和职业技能等级证书在多个方面存在差异，具体包括：

颁发部门方面，国家职业资格证书是由所在地的人力资源和社会保障局直接颁发的，而职业技能等级证书则是由第三方评价机构负责颁发的。

盖章单位方面，国家职业资格证书不仅需要人力资源社会保障局的盖章，还需要技能鉴定指导中心的共同盖章，以确保证书的权威性和有效性。相比之下，职业技能等级证书仅需由第三方评价机构进行盖章。

封面样本方面，国家职业资格证书采用了由人力资源社会保障部统一制定的样本模板，这使得证书在外观上具有较高的统一性和规范性。而职业技能等级证书的封面设计则由各个评价机构自行决定，因此在封面样式上可能会存在差异。

这些不同之处不仅体现了两种证书在颁发流程和认证机构方面的差异，还反映了它们在适用范围和管理方式上的区别。

总的来说，国家职业资格证书和职业技能等级证书在颁发部门、盖章单位以及封面样本等方面存在显著的差异，这些差异不仅体现在形式上，更深层次地反映了它们在认证标准和管理规范上的不同。

对于求职者来说，了解这两种证书的不同之处是非常重要的，这有助于他们在职业规划和就业选择时做出更加明智的决策。

国家职业资格证书通常更加注重理论知识和实际操作能力的综合考核，而职业技能等级证书则更侧重于实际工作能力和技术技能的评价。因此，在求职过程中，求职者可以根据自己的职业发展方向和需求选择相应的证书。

此外，随着职业技能等级证书制度的不断完善和发展，越来越多的人开始关注并认可这种评价方式。它为劳动者提供了更多的职业发展机会，同时也为企业提供了更加全面和多样化的技能评价体系。

综上所述，国家职业资格证书和职业技能等级证书在多个方面存在差异，这些差异不仅体现在形式上，更深层次地反映了它们在认证标准和管理规范上的不同，求职者应当根据自己的职业规划和需求选择适合的证书，以更好地提升自身的职业竞争力。