培训费用一般记入“职工教育经费”科目。

详细解释如下：

1. 培训费用的定义与性质：培训费用指的是企业或个人为了提升员工的专业技能或知识水平而支付的费用。这些费用包括了培训课程、讲座、研讨会等的成本，是人力资源发展的重要支出。对于组织而言，培训是促进员工职业成长和提高工作效率的重要手段。因此，这些费用应当被合理分类和记录。

2. 会计科目选择的重要性：会计科目的正确选择对于企业的财务管理至关重要。它涉及到企业的预算、成本控制和绩效评估等方面。正确地将培训费用记入相应的科目，不仅有助于企业准确反映其财务状况，而且有利于决策者基于真实数据进行决策。

3. “职工教育经费”科目的适用性：在会计分类中，“职工教育经费”科目是用于记录企业在员工培训方面的支出的。培训作为一种提升员工技能和教育水平的行为，符合该科目的定义。将培训费用记入此科目，有助于企业明确其在人力资源发展上的投资，进而进行有效的成本管理和资源配置。同时，这一科目也有助于企业遵守相关的会计准则和法规，确保财务报告的准确性和合规性。

综上所述，企业在记录培训费用时，应选择“职工教育经费”这一会计科目，以确保财务管理的规范性和准确性。