个体工商户定期定额是指税务机关对个体工商户在一定经营地点、一定经营时期、一定经营范围内的应纳税经营额或所得额进行核定，并以此为计税依据，确定其应纳税额的一种税款征收方式。

定期定额的征收方式适用于生产、经营规模小，确实没有建账能力，经过主管税务机关审核，报经县级以上税务机关批准，可以不设置账簿或者暂缓建账的个体工商户。这种征收方式是根据纳税人的经营情况，事先核定好应纳税款，然后由纳税人按期申报缴纳，或者由税务机关直接按期征收税款。

举个例子，如果一个个体工商户经营一家小型杂货店，税务机关可能会根据店铺的位置、规模、经营范围等因素，核定其每月应纳税经营额。假设核定的月应纳税经营额为1万元，适用税率为3%，则该个体工商户每月应缴纳的税款就是1万元乘以3%，即300元。这样，个体工商户就可以按照这个定额进行申报和缴纳税款。

定期定额征收方式的优点在于简化了纳税程序，减轻了纳税人的负担。同时，由于税款是事先核定的，有利于税务机关对个体工商户的税收管理。然而，这种征收方式也存在一定的局限性，比如可能无法准确反映纳税人的实际经营情况，导致税款征收的不公平或不合理。因此，税务机关在核定应纳税款时，需要充分考虑纳税人的实际情况，确保核定结果的准确性和公正性。