水利水电专业的学生在专升本时，可以选择继续深造于水利水电类相关专业，例如城市规划、土木工程、给水排水工程、建筑环境与设备工程、水利水电工程和测绘工程等。这些专业能够延续学生在水利水电领域的知识和技能，为未来的职业发展打下坚实的基础。

除此之外，学生还可以跨专业选择一些与水利工程紧密相关的管理类专业，如人力资源管理、法学、行政管理、工商管理、旅游管理、市场营销、会计学、国民经济管理和金融学等。这些专业的学习将帮助学生掌握更广泛的管理知识，提升其在不同领域的适应能力。

对于那些对语言和文学感兴趣的水利水电专业学生，也可以选择汉语言文学专业，这将有助于提高其文化素养和写作能力。同样，通信工程专业的学习将为学生提供在信息技术领域的知识和技能，拓宽其职业发展的道路。

值得注意的是，虽然土木工程是一个与水利水电专业密切相关的选择，但由于其专业内容与水利水电有一定差异，选择时需综合考虑个人兴趣和职业规划。

综上所述，水利水电专业学生在专升本时拥有多种选择，无论是继续深造于水利水电类专业还是跨专业选择管理或相关工程技术类专业，都能为他们的职业生涯带来更多的机遇和发展空间。