江西方言主要有五种，包括赣语、客家话、吴语、徽语和官话。

赣语是江西省最主要的方言，使用人口众多，分布广泛。它主要用于江西大部、湖南东部、安徽西南部等地，是汉语七大方言区之一。赣语内部各方言之间的互通程度较高，且保留了入声等古汉语特征。以南昌话、抚州话、宜春话等为代表，赣语在江西省内的影响力不容忽视。

客家话在江西主要分布在赣南地区，是客家民系的共同语言。客家话保留了大量的唐宋古汉语音韵和词语，被称为“唐宋中原古汉语的活化石”。在江西，客家话主要通行于除赣州市区、信丰城区外的其他赣南地区，以及赣西北的铜鼓县等地。

吴语在江西的分布相对较少，主要通行于上饶市区和上饶、玉山、广丰三县。吴语历史悠久，文化底蕴深厚，与古汉语标准韵书《切韵》《广韵》等有良好对应关系。在江西的吴语区，居民使用的吴语与浙江一带的吴语区相连，具有独特的语言特色。

徽语在江西主要分布在赣东北的浮梁、横峰、婺源三县。徽语是一种与普通话差别很大的土语群，内部差异也较大。它的词汇和吴语太湖片有很大的共性，但声母系统接近赣语，韵母系统则与南部吴语接近。徽语保留了一些中古汉语的特征，如入声、次浊音等。

此外，江西还有官话的分布。官话在江西主要通行于九江市区、瑞昌市、九江县，以及赣州市区、信丰城区。这些地区的官话受到历史移民和行政区划等因素的影响，形成了独特的语言风貌。

综上所述，江西方言主要包括赣语、客家话、吴语、徽语和官话五种。这些方言各具特色，共同构成了江西丰富的语言文化景观。