厨房设备一般记入固定资产科目中的建筑物或机械设备类科目。

详细解释：

厨房设备作为企业或机构运营中不可或缺的一部分，其记账科目通常与固定资产相关。在会计学中，固定资产主要包括建筑物、机械设备、运输工具等长期使用的资产。厨房设备，如灶台、冰箱、烤箱等，由于其价值较高且使用寿命较长，符合固定资产的定义。因此，这些设备通常会被记入固定资产科目。

具体到科目分类，厨房设备可能会被归入建筑物类科目或机械设备类科目。如果厨房设备是安装在建筑物内的，如嵌入式厨房电器，它们可能被视为建筑物的一部分，记入相关建筑资产科目。如果是独立的厨房设备，如移动式的炉灶、冰箱等，则更可能被视为机械设备，记入机械设备类科目。

在会计处理上，当企业购买厨房设备时，会进行资本化处理，即将其记入固定资产账户，并按照规定进行折旧计提。这样做有助于企业真实反映资产状况，合理反映成本，遵循会计准则的要求。

总之，厨房设备一般记入固定资产科目，根据具体情况可能归入建筑物或机械设备类。企业在处理相关账务时，应遵循会计准则，确保资产记录的准确性和规范性。