西餐厨师学习内容广泛，烹饪理论知识、烹饪技能、创新与研发能力、食品安全与卫生管理、服务意识与沟通技巧、持续学习与职业发展。理论知识涵盖食材、文化、营养学等。基本技能包括刀工、烹饪方法、设备使用。创新能力要求结合趋势，研发新菜品。食品安全重视法规、卫生习惯。服务意识强调沟通技巧，提升顾客体验。持续学习适应行业变化，规划职业发展。通过综合提升，西餐厨师能提供高质量餐饮服务。