需要。根据查询《中华人民共和国食品安全法》第二十四条得知，贮存、运输对温度、湿度等有特殊要求的食品，应当具备保温、冷藏或者冷冻等设备设施，并保持有效运行，泡菜属于冷菜，餐饮企业制作冷菜是需要冷食间的，因此泡菜店是需要冷食间装修的。