营养配餐员是劳动保障部于2002.2.26颁布的一种新型职业。

营养配餐员：根据用餐人员的不同特点和要求，运用营养学的基本知识配制适合不同人群合理营养要求的餐饮产品的人员。

公共营养师：从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康(健康食品)工作的专业人员。主要从事的工作内容包括：（1）进行人体营养状况评价、管理和指导；（2）进行膳食营养评价、管理和指导；（3）对食品及配方进行营养评价；（4）进行营养知识的咨询与宣教。

公共营养师从职业特点和工作范围上讲，比营养配餐员层次更高、范围更宽、专业性更强。

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