园林工程技术专业专注于设计美学与景观艺术，涉及园林规划设计、园林工程预算等多个领域，旨在培养具备丰富专业知识与技能的专业人才。

课程设置包括《中外园林简史》、《园林艺术原理》、《园林美术》、《园林工程制图》、《园林工程测量》等，深入探讨园林景观设计与植物造景的理论与实践。《园林植物造景》课程教授如何巧妙运用植物元素，打造富有生命力的园林空间。《园林建筑构造》与《园林规划设计》则结合建筑与设计，指导如何合理规划与构建园林环境。《园林工程概预算》与《园林工程施工组织与管理》则着重于工程成本控制与项目管理，培养学生的实际操作与决策能力。

部分高校还设有景观设计、设计技术、园林花卉、园林规划设计、成本核算与管理等专业方向，让学生根据兴趣与职业规划，深入某一领域进行学习与研究。

在课程设置上，学生将学习园林树木花卉、园林规划设计、园林工程施工图设计、园林工程施工技术、园林工程计量计价、园林工程项目管理、园林植物栽培与养护等知识，全面掌握园林工程的各个环节。

就业方向广泛，主要面向园林、城建类企事业单位，从事园林规划设计、绿地规划、景观设计、园林工程施工管理、工程预算等工作。毕业生可投身于各类园林景观的规划、设计与施工，为城市绿化与美化贡献专业力量。