三个月左右是学习粤菜厨师的一个常见时间框架。

学习粤菜厨师的途径分为短期和长期两种。对于时间较短的情况，可以选择一个月、两个月或三个月的厨师培训班。这些培训班通常能够提供基础的烹饪技能和粤菜制作的基本知识。

如果追求更深入的学习，可以考虑参加长期厨师培训班。长期的培训周期一般为一年，能够系统地学习粤菜的制作技艺，包括烹饪技巧、食材处理和菜品创新等方面。

三个月的学习时间虽然能够掌握基础的粤菜烹饪技巧，但对于想要成为专业厨师的人来说，可能需要更长时间的训练和实践。长期的培训课程则更加注重理论知识与实际操作的结合，为学员提供全面的学习体验。

无论是短期还是长期的学习，关键在于学员的努力和对烹饪的热情。只有不断练习和积累经验，才能成为一名优秀的粤菜厨师。