支付餐费计入“管理费用-业务招待费”或“管理费用-差旅费”科目。

详细解释如下：

支付餐费的会计分录处理，取决于餐费的具体用途和性质。一般来说，餐费可以分为业务招待费和差旅费两种情况。具体处理如下：

业务招待费：在企业经营过程中，如果用餐是为了招待客户或合作伙伴，产生的餐费属于业务招待费。这类费用一般计入“管理费用-业务招待费”科目。在会计处理上，业务招待费的核算应当合理控制，并遵循相关的税法规定。由于涉及到税务问题，会计处理时还需要注意税前列支的金额限制。

差旅费：如果用餐是为了员工出差期间解决餐饮问题，那么产生的餐费可以视为差旅费的一部分。在这种情况下，餐费可以计入“管理费用-差旅费”科目。对于员工因公出差期间发生的所有合理费用，包括餐饮、交通等，企业一般会按照相关规定进行报销。

总的来说，无论是业务招待费还是差旅费，餐费的会计处理都需要遵循相关的会计准则和税法规定。在记账时，应当确保相关凭证的完整性和准确性，以便后续审计和查询。同时，企业也需要根据自身的实际情况和业务特点，合理划分和核算餐费的科目归属。