CNC，即计算机数控（Computerized Numerical Control）加工，是指利用计算机系统控制机床执行预先编写的程序，进行自动化精密加工的过程。这一技术广泛应用于制造业的多个领域，包括金属加工、木工、塑料以及航空航天、医疗和电子等行业。

CNC操作员的主要职责包括：

1. 操作CNC机床，负责机床的日常维护和保养。

2. 熟悉机床的性能和基本结构，确保加工过程的顺利进行。

3. 负责编制加工程序，将设计图纸转换为机床可执行的指令。

4. 配合质量检验部门，确保产品加工质量，及时处理生产中的问题。

5. 与技术部门沟通，协调解决加工过程中的技术问题。

CNC工程师则负责更高级的任务，如：

- 开发和设计CNC加工工艺。

- 编写操作指导书，确保操作的准确性和效率。

- 调整数控设备工艺程序和刀具参数，以优化加工效果。

CNC加工中心因其灵活性和高精度，已成为现代制造业中不可或缺的一部分。操作员和工程师通过精确的编程和机床控制，可以实现复杂零件的批量生产和精确加工。

在培训方面，CNC操作员和工程师通常需要接受专业的培训，掌握必要的机械制造知识、制图与公差、编程技能等。随着技术的发展，CNC领域的专业人才需求持续增长，因此，具备CNC相关技能的工人和工程师前景广阔。