进项税不够是指企业在购买商品或接受服务时，所支付的增值税进项税额不足以抵扣其销售商品所产生的销项税。

详细解释如下：

进项税是企业在采购、生产、经营过程中，购买原材料、设备、办公用品等所缴纳的增值税。而销项税则是企业在销售商品或提供服务时，向客户收取的增值税。正常情况下，企业通过购买商品产生的进项税可以与销售商品产生的销项税进行抵扣，减少企业实际需要缴纳的税款。但当进项税不够抵扣销项税时，就意味着企业需要额外承担更多的税款，增加了企业的财务负担。

这种情况可能由多种原因导致。例如，企业采购的原材料或服务的增值税发票可能存在问题，导致无法产生有效的进项税额；或者是企业自身的经营状况不佳，销售收入下降，导致没有足够的进项税额来抵扣。因此，企业需要注意合理规划和预测自己的税务负担，采取积极的措施来避免这种情况的发生。例如加强与供应商的合作与沟通，确保增值税发票的合规性和有效性；同时加强企业内部管理，提高经营效率和市场竞争力，增加销售收入和利润，从而有更多的进项税额来抵扣税款。对于企业财务人员来说，还需要定期进行税务筹划和审计，及时发现并解决问题，确保企业的财务稳健发展。

总的来说，进项税不够是企业在进行税务处理时需要关注和防范的一种情况。企业需结合自身的经营情况和市场环境，采取合理的措施来确保税务工作的顺利进行。同时，加强财务管理和内部控制也是预防这种情况发生的重要手段。