企业买酒通常计入“管理费用-业务招待费”科目。

详细解释如下：

1. 企业购买酒水的目的多样，可能是员工福利、招待客户或作为礼品赠送等。但不论用途如何，酒水采购的本质是企业为了开展业务活动而产生的费用。因此，在会计记账时，需要根据不同的用途选择合适的会计科目进行记录。其中最常见的是将酒水作为业务招待用品，用于接待客户或日常办公用餐等场景。在这种情况下，买酒的费用应当计入“管理费用-业务招待费”科目。这是因为业务招待费是企业为了开展业务活动而发生的合理费用，应当作为期间费用进行核算。企业可以根据实际情况进行分摊处理。同时，如果酒水购买是用于员工福利，也可以计入相应的福利费用科目。总之，具体的记账科目需要根据企业的实际情况和会计政策来确定。

请注意，具体的会计处理还需要结合企业的实际情况和当地的税法规定。建议在处理相关账务时咨询专业的会计师或财务负责人，以确保准确性和合规性。此外，不同行业和企业的会计处理方式可能存在差异，因此以上内容仅供参考。