难度较高。第一是语言规则，objective-c。swift目前教材比较少....可以用bignerd ranch的obj-c教材，非常好。

第二是编程思路。IOS开发是高度模块化的OO开发。你要有较为深厚的面向对象基础和一定的开发经验，未必需要ios的开发经验。否则在回调、代理、MVC设计模式等基础概念上可能会比较吃力。

建议你如果偏向于桌面程序开发的话从java入手，偏向于web开发的话从PHP入手学习一段时间，大致半年左右，做一些东西，通过开发熟悉oo思路。再去看ios开发。因为现在的基础教程直接拿IOS切入的很少，所以你想一步到位不太容易。