自贡有一些烘焙学校，以下是一些靠谱的推荐：

1.自贡市职业技术学院：该学院设有烘焙技术与工艺专业，提供烘焙师培训课程。

2.自贡市职业技术学校：该校有烘焙技术专业，提供相关培训和实践机会。

3.自贡市烹饪学校：该校开设了烘焙专业，提供烘焙师培训课程。

4.自贡市旅游职业学校：该校有烘焙技术专业，提供烘焙师培训课程。

请注意，以上推荐仅供参考，建议您在选择学校时进行进一步的了解和考察，以确保选择到适合自己的学校和课程。