不好。

1、竞争压力：在城中村开店，面临着周边的其他餐饮业的竞争，需要精心策划和打造专属特色，以吸引更多的顾客。

2、租金成本：城中村的租金成本相对较低，但是需要考虑店面位置和人流情况，同时，需要控制租金成本，以保持长期盈利。

3、人员管理：开板面店需要雇佣厨师、服务员等人员。需要制定合理的人员管理制度，提高员工的工作效率和服务质量。

4、宣传推广：需要采取有效的宣传方式，如口碑传播、社交媒体推广等，以吸引更多的顾客。