园艺指的是园地栽培，即在一定的空间内对植物进行设计与栽培，包括庭院、公园、花园等场所中的植物种植与管理。

以下是详细的解释：

园艺是一门涉及植物栽培、花卉种植、园林设计以及土壤管理等领域的综合性科学。在园艺实践中，人们通过选择和种植合适的植物，以达到美化环境、改善空气质量、提升生活品质等多重目的。园艺活动包括选择植物种类、设计种植布局、土壤管理、灌溉、施肥、病虫害防治等多个环节。

一、园艺的基本含义

园艺主要指在特定的空间内，如庭院、公园、花园等，对植物进行种植、养护和管理。这一活动旨在创造美观的环境，同时兼顾实用功能，如提供新鲜的空气、美化城市景观等。

二、园艺的内容

园艺活动涵盖了多个方面，包括植物的选择、种植、护理以及园林设计。其中，植物的选择是关键，要根据地域、气候、土壤条件等因素来选择适应性强的品种。种植和护理则涉及到土壤管理、灌溉、施肥等技术。园林设计则更注重美学和实用性的结合，创造出既美观又实用的园林空间。

三、园艺的目的

园艺的主要目的在于通过植物的种植和管理，改善人们的生活环境，提升生活品质。同时，园艺还有助于改善城市的生态环境，增加城市的绿化面积，缓解城市的热岛效应等。此外，园艺还可以作为休闲活动，使人们在大自然中放松身心，陶冶情操。

总的来说，园艺是一门涉及多个领域的综合性科学，旨在通过植物的种植和管理，创造美观、实用的环境，同时改善生态环境，提升人们的生活品质。