空中乘务专业主要研究民航服务、航空急救、民航法规、社交礼仪与沟通技巧、化妆及形象设计等方面的基本知识和技能。学生将学习如何进行空中服务，包括乘客飞机餐的供应、机上安全设备的指导使用、飞机起降时座舱内的安全确认、乘客突发疾病的急救，以及紧急情况下乘客跳机的组织等。

空中乘务专业开设的课程包括民航概论、民航服务礼仪、客舱服务、客舱应急、乘务英语、乘务言语与沟通、乘务化妆、乘务形体训练、乘务空防安全、客舱服务心理、医疗常识与急救、飞机客舱设备与系统、民航地面服务、航线地理等。这些课程旨在培养学生的专业技能和知识，以便他们能在各种民航环境下提供优质的空中服务。

空中乘务专业的毕业生主要就业方向是航空公司和其他民航类企业。他们在这些企业中担任空中服务人员的角色，负责为乘客提供高质量的飞行体验，确保飞行安全，并在紧急情况下采取适当的行动。此外，他们还可以在航空公司的地面服务部门、机场管理或航空安全检查等领域找到就业机会。