在沈阳市的初中化学教学中，学生们使用的是由上海教育出版社出版的《义务教育课程标准实验教科书·修订本·九年级·化学·上、下册》。这套教材经过了修订，旨在更好地适应新课程标准的要求，提高教学质量和效果。教材内容涵盖了化学的基础知识，如物质的性质、化学反应、元素周期表等，并通过丰富的实验和实例帮助学生理解抽象的化学概念。

这套教材的一大亮点是其注重学生的实践能力培养。书中不仅有理论知识的讲解，还有大量的实验设计和操作指导，鼓励学生动手实验，亲身体验化学变化的过程。此外，教材还特别注重培养学生的创新思维和科学探究能力，通过提出开放性问题和设计探究活动，引导学生主动探索和解决问题。

为了适应不同学生的学习需求，教材还设置了多种学习活动，如合作学习、小组讨论、自主学习等，旨在培养学生的团队合作精神和自主学习能力。同时，教材还提供了丰富的习题和练习，帮助学生巩固所学知识，提高解题能力。

总体来说，这套教材不仅内容丰富、结构合理，而且注重学生的全面发展，是沈阳市初中化学教学的理想选择。