莆田大学城包含的学校有莆田学院。

莆田学院是一所全日制普通本科高校，位于福建省莆田市。作为莆田地区的主要高等教育机构，莆田学院在学术研究和人才培养方面享有较高的声誉。学校设有多个学院和研究所，涵盖了文学、理学、工学、医学、农学、经济学、管理学、教育学等多个学科领域。莆田学院致力于为学生提供良好的学习环境和丰富的实践机会，以培养具有创新精神和实践能力的高素质人才。

莆田大学城是莆田市的一个重要教育区域，除了莆田学院外，还有其他高等教育机构。这些学校共同构成了莆田市的教育资源，为当地及周边地区的学生提供了接受高等教育的机会。这些学校在不同的学科领域具有优势，共同为莆田市的经济社会发展提供人才支持。

总的来说，莆田大学城主要包括莆田学院等学校，这些学校在各自领域有着独特的优势，为学生提供优质的教育资源和良好的学习环境。通过不断努力和发展，这些学校为莆田市乃至整个福建省的经济社会发展做出了重要贡献。