和领导吃便饭时聊天，可以投其所好，说一些领导感兴趣的话题，既能够打开话题，也方便大家交流。

比如，领导喜欢运动健身，那么就可以聊聊关于健身的话题，谈论一些领导喜欢的健身项目等等，如果领导平时喜欢看球赛，也是大家可以共同聊的一个话题。

总之，在聊天的时候，可以多聊一些领导感兴趣的话题，一方面可以让领导多发言，另外一方面也能够让领导开心。

其实，不仅是在饭局上，平时如果有机会和领导聊天，也可以聊领导感兴趣的话题，这可以加深领导对你的印象。