脱产学习是指学生全身心投入，如同普通高校学生一样进行全日制学习，毕业后证书上会标注“全国成人高等教育（脱产）”。而业余学习则分为夜大和函授两种形式。夜大通常在晚上集中上课，期末仍然需要参加考试。函授则在每年的7-8月份集中上课两次，每次上课时间会根据各学校的具体安排有所不同。

从学费上看，脱产的费用通常是三者中最高的，但学习内容方面并没有显著差异，专升本的学制均为两年。函授形式由于较为宽松，考生通过考试的难度相对较小，老师通常不会过分刁难学生。相比之下，脱产学习的管理更为严格，学生需要按照普通本科生的标准来要求自己。

在学生组成上，脱产学习的学生年龄通常较小，多为高中毕业生。而夜大和函授的学生则主要是白天需要工作的上班族，他们只能利用业余时间来学习。授课老师方面，脱产、函授和夜大的老师基本相同，教学质量也大致相当。

总的来说，选择哪种学习方式需要根据个人的具体情况和需求来决定。脱产适合那些希望全身心投入学习的学生，而业余学习则更适合那些需要兼顾工作和学习的上班族。