水产养殖专业想去水利局也不是不可以，前提是先通过国考。当然如果能考进水产局（研究院、所）也是不错的。否则只能通过企业的招聘就业了，企业招聘，没什么工作经验的，对专业要求相对较低。如果你自己感兴趣，自己开个水族店之类的进行创业也是可以的。