当朋友的饭店开业之际，挑选一份寓意吉祥、具有特色且实用的礼物是表达祝福的佳方式。以下是几个不错的选择：

招财猫: 陶瓷材质的招财猫是经典之选，左手举代表招福，右手举则象征招财。如果两只手都举起，意味着财福双收。招财猫胸前的金铃更是增添了好运和吉祥之意。

发财树: 具有优雅树姿与吉祥寓意的发财树，既美化环境，又象征着生意兴隆，财运亨通，是开业的好礼物，能为新店带来好兆头。

花篮和贺联、贺匾: 精美的花篮搭配祝福语的贺联或贺匾，既显心意，又增添了开业的喜庆气氛，是表达祝福的传统方式。

鱼缸: 鱼缸内养鱼寓意年年有余，不仅增添活力，也象征着财富源源不断，是开业送礼的好选择。

红酒: 一瓶定制的高档红酒寓意红红火火，不仅品味独特，还传递出对朋友事业蒸蒸日上的美好祝愿。

送礼物不仅是物质的交换，更是一份祝福和期待，希望这些建议能帮助你为朋友的新开业饭店挑选到一份满意且有意义的礼物。