单招的专业包括：

1. 计算机应用技术

2. 电子商务

3. 物联网应用技术

4. 数控技术

5. 机械设计制造类

6. 医学检验技术

7. 汽车技术服务与营销等。

详细解释：

单招，即单独招生，是国家授权高职院校独立组织考试录取的一种方式。其专业涵盖广泛，包括多种当下热门和技术性强的专业。

1. 计算机应用技术：随着信息化的发展，计算机技术的应用广泛，单招中的这一专业主要培养掌握计算机基本理论和技能的实用型人才。

2. 电子商务：电子商务是近年来发展迅速的产业，单招中的电子商务专业主要学习电子商务平台的搭建、运营和管理，以及网络营销等相关知识。

3. 物联网应用技术：物联网作为新兴产业，其应用技术专业在单招中也非常受欢迎。该专业主要学习物联网技术的原理、应用和开发。

4. 数控技术和机械设计制造类：这两个专业与制造业紧密相关，主要学习机械设备的设计、制造和数控编程等技术。

5. 医学检验技术：医学类专业的就业前景稳定，医学检验技术专业主要培养能够进行医学实验和检验的人才。

6. 汽车技术服务与营销：随着汽车产业的快速发展，汽车技术服务与营销专业培养懂技术、会管理的汽车营销人才，涵盖了汽车技术、市场营销、售后服务等多个方向。

以上这些专业都是单招中比较常见的，具体的专业选择还需根据院校和考生的实际情况来确定。