中药茶饮需要的证件主要包括营业执照、食品经营许可证、中药材购销许可证等。如果中药茶饮标榜具有保健功效，则还需申请中药保健食品批准证书。

首先，运营中药茶饮店铺需要先申请并拥有营业执照，这是开展任何商业活动的基本前提。营业执照是企业合法经营的凭证，没有营业执照的企业或个体工商户不得开展经营活动。

其次，由于卖茶饮属于食品销售业务，因此需要根据国家有关法律法规要求，获得发放的食品经营许可证。这个证件旨在保障消费者的饮食安全，确保食品经营者具备相应的食品安全管理能力和条件。

再者，如果使用中药材制作茶饮，则需要获得中药材购销许可证。这个证件证明购销中药材的合法性和质量，确保所使用的中药材来源正规、质量可靠。

此外，如果中药茶饮标榜具有保健功效，那么还需要申请获得中药保健食品批准证书。这个证书证明产品通过合法审批，符合相关标准和要求，具有保健功能。

除了上述证件外，根据不同地区的法规，可能还需要获得其他证件，如卫生许可证等。这些证件的办理流程和所需材料可能因地区而异，因此建议咨询当地相关部门或专业机构以获取具体信息。

总的来说，运营中药茶饮店铺需要确保产品的质量和安全，维护消费者利益和品牌形象。因此，必须严格遵守相关法律和规定，申请并获得必要的证件和审批。同时，随着消费者对中药茶饮的需求不断增加，店家也应不断提升产品品质和服务质量，以满足消费者的期望和需求。