厨师上岗证和厨师证是两种不同的证书，用于证明厨师的专业能力和资格。根据查询相关资料信息，厨师上岗证是中国劳动和社会保障部下属的国家职业资格认证中心颁发的证书，旨在认证厨师的职业能力，证明其满足了在餐饮服务业工作的职业要求。厨师上岗证通常是餐饮服务业从业人员的必备资格，也是职业技能等级考评的依据。厨师证是由中华全国餐饮协会等专业机构颁发的证书，旨在认证厨师的专业能力和技术水平。厨师证是厨师个人发展的重要资质，也是厨师在专业上的认可。获得厨师证的厨师通常拥有较高的专业技能和丰富的工作经验，能够在餐饮服务业中担任较高岗位。总的来说，厨师上岗证是对厨师职业能力的认证，是从业人员的必备资格，而厨师证则是对厨师专业能力和技术水平的认证，是厨师个人发展的重要资质。