员工旅游费用应计入“职工福利费”科目。

详细解释如下：

1. 职工福利费的定义与范围：

* 职工福利费是指企业为职工提供的除了工资、奖金、津贴、纳入工资总额管理的补贴等货币性收入之外的各类福利待遇支出。这些支出主要是为了提升员工的工作积极性和工作满意度。

* 旅游费用作为一种非货币性的福利支出，旨在增强团队凝聚力，提高员工满意度和归属感，因此属于职工福利费范畴。

2. 会计处理：

* 当企业进行员工旅游活动时，产生的费用应当记入“职工福利费”科目。企业可以通过设置明细科目来具体反映旅游费用的性质和用途。

* 在进行会计处理时，企业应当按照相关会计准则和规定，正确记录旅游费用的金额和核算科目，确保财务报表的准确性。

3. 税务处理：

* 根据税法规定，职工福利费在一定范围内可以享受税前扣除的优惠。但是具体的税务处理方式还需要根据企业的具体情况和所在地的税收政策来确定。

* 企业在进行税务申报时，应当咨询专业的税务人员，确保正确处理旅游费用的税务问题，避免不必要的税务风险。

总之，员工旅游费用应计入“职工福利费”科目，企业在会计处理和税务处理时应当遵循相关法规和规定，确保财务和税务的合规性。