阳为气阴为味的意思是药物和饮食的气味。

阳为气，阴为味。就是药物和饮食的气味。气又寒热温凉味有酸苦甘辛咸。四气五味。气，寒热温凉之气，或者说升降浮沉升降浮沉也可以叫做气。饮食或者是药物，都有寒热温凉之性，当然你要用五性的话，就还有个平性，寒热温凉平。

按四性说，它就是寒热温凉。这个是叫做气。味呢，是酸苦甘辛咸五味，因为那个四气或者五气对味而言，气就属阳，五味，酸苦甘辛咸的五味，对应那四气而言，五味它就是属于阴。阳为气，阴为味。那么就等于这样规定下来。

气相对来说是活跃的，味是有形质的，所以阴为味。下边又有若干个归字，味归形，形归气。这归字有两种含义，一种含义是充养的意思，第二个意思是仰赖的意思。充养就是供给，仰赖讲是接受。这一个归字就有两个方面的意思。

味归形，味是饮食、药食的五味，酸苦甘辛咸五味，比如说饮食物都叫五味。笼统地说嘛，归形，就是充养着形体。这个很好理解，我们吃了东西之后，使身体强壮，吃了饮食物，那么可以充养形体。

气味分阴阳的作用：

气味分阴阳，则阳为气，阴为味，指出气属阳，味属阴。气味各有厚薄，它们的阴阳属性又有区别。味厚者为阴，薄为阴之阳，说明味厚重者属纯阴之品，而味淡薄者，虽总体属阴，但又包含一定的阳的属性。

气厚者为阳，薄为阳之阴，说明气浓厚者属纯阳之品，而气轻薄者，虽总体属阳，但又包含一定的阴的属性。由于气味阴阳属性及其再分属性不同，故其运动趋向及作用有所区别。大体阴味出下窍说明阴味有下行之趋向；阳气出上窍，阳气有上升之趋向。