艺术设计与制作专业是一门注重美术和设计技能培养的中等职业教育专业。主要目标是培养具备深厚美术功底，能熟练运用平面设计软件，如Photoshop、CorelDRAW等进行广告设计和排版的专业人才。该专业的学习内容丰富多样，包括公共基础课如语文、数学、英语等，以及专业课程如素描、色彩、广告设计、室内设计、数字艺术软件等，涵盖了美术基础、设计理论和实践技能。

国内有多所职业院校提供艺术设计与制作专业，如哈尔滨现代艺术设计职业技术学校、郑州市金融学校和广州市贸易职业高级中学等，为学生提供了学习和实践的平台。

在就业方面，艺术设计与制作专业的毕业生就业前景广阔，可以进入广告公司、企划公司、图文设计公司等行业，担任美编、美工设计师等工作。此外，还有多种升学途径可供选择，比如通过参加省教厅组织的3+证书高考进入本科或大专深造，或者通过高职院校自主招生、电大、自学考试和成人高考等方式进一步提升学历。

总的来说，艺术设计与制作专业是一门既实用又具有发展空间的专业，旨在培养具备创新思维和专业技能的设计师，为毕业生提供了丰富的就业和升学机会。