三十岁可以学下面这些技术，都是现在比较热门的技术。

1、学小吃：可以学小吃技术，现在学小吃技术创业是不错的选择，小吃行业现在比较热门，小吃学习时间短，可以在较短的时间就学会，创业投入也比较少。零基础起步学习也是可以学习的，可以学习螺蛳粉、手擀面、烧烤等小吃，都是现在比较热门的技术。

2、学西点：人们对西点的消费越来越多，学西点技术之后不仅可以到西点企业当西点烘焙师，还可以自己创业开店。

3、学厨师，现在学中餐、西餐都可以，厨师是实操教学的技术，没有技术基础也可以学会的。