普通高等教育是一种统招形式，涵盖全日制普通博士学位研究生、全日制与统招非全日制普通硕士学位研究生、全日制普通第二学士学位、全日制普通本科以及普通全日制专科。我国实施普通高等教育的机构包括普通全日制本科和普通全日制专科。这意味着，即使接受的是最低学历教育，也必须是专科。从低到高，学历层次还可以包括本科、硕士研究生和博士研究生。

高等学历教育是指受教育者通过国家教育考试进入高等学校或其他高等教育机构，在规定期间内完成相应课程，并获得国家承认的学历证书的教育。它与非学历教育相对，前者不仅使受教育者获得知识，还能够提供一个证明其教育水平的文凭。

需要注意的是，普通高等教育本科及以上学历指的是通过参加高考进入全日制大学学习，从而取得全日制大学本科或研究生博士学位。而自考和成人高考毕业的学历则不在这一范围内。大学本科及以上学历则涵盖了所有国家承认的学历，包括全日制的高考本科、成人教育本科（自考、成考、网教）。

因此，如果一个人接受了普通高等教育，那么他的最低学历也应该是专科。因为普通高等教育的学历划分仅有专科、本科、硕士研究生和博士研究生。